ワンガンランチでは、バイオダイナミック農法の堆肥を作るのに良い時期が常にあります。新月、満月、生まれる赤ちゃん、教育的な実践的なコミュニティの朝の特別な訪問者。バイオダイナミック農法のメンターであるファーマージャックであるジャック・マクアンドリューの指導と賢明な眼の下で、いつも特別な幸せな時間です。重要な成分は、牧場の私たちの群れから直接得られるバイオダイナミック農法の乳牛糞と、次に私たちが育てている有機アルファルファです。炭素と窒素の比率は20対1でなければならないので、アルファルファの2つの俵に対して1トンの牛糞を使用します。肥料とアルファルファの間で分解プロセスが発生するためには、パン一斤のスターターと同じように、バイオダイナミック農法の細菌スターターを追加する必要があります。
最初に肥料の層を置き、次にアルファルファと肥料の等しい層（炭素と窒素、炭素と窒素など）を置きます。水分含有量は非常に重要であり、混合物はラングアウトされた湿った布の一貫性を維持する必要があります。パイルの高さが6フィートになると、カモミール、オークの樹皮、バレリアン、イラクサ、ノコギリソウ、タンポポの落ち着いたバイオダイナミックハーブの混合物が噴霧され、宇宙から堆肥のパイルに要素が呼び出されます。その後、パイルは変形し、9か月で栄養分が豊富なブラックゴールドになり、130°Fを超える温度に達します。スーパーソイルが完全に調理されたとき、それは98.5 F（体温）であり、暗くて豊かなもろいテクスチャーと林床の深いミネラルの香りを持っています。
平均的な家庭では、毎日約2ポンドの有機性廃棄物が廃棄されます。健康的な食事をしている場合は、さらに多くの廃棄物が廃棄される可能性があります。したがって、庭や裏庭があり、自分の食べ物の栽培を始めたい場合は、自分の堆肥の山を始めて、その無駄を最大限に活用し、自分の中で自分のミニ閉ループシステムを始めることを検討する必要があります家庭。あなたが食べるすべての食物を育てるわけではないかもしれませんが、あなたの食事の準備から残った食物はあなたの堆肥の山の中で働き、そしてそれから土に戻すことができます。
堆肥の山は外にある必要があり、それを収容するために3フィート四方の構造物のためのスペースが必要です。それを除けば、それは非常に単純なプロセスです。
必要なもの：
1.庭用のコンポストビンまたはタンブラー
2.有機質土壌または堆肥の袋
3.熊手またはシャベル
4.台所の流しのそばに保管するための堆肥の壷またはバケツ
オンラインやガーデンストアで購入できるコンポストビンやタンブラーにはさまざまな種類がありますが、チキンワイヤー、ハードウェアクロス、シンプルな木製フレームを使用して非常に簡単に作成することもできます（すべての寸法で約3フィートのスラットボックスは良い小さなスタータービン）。これが堆肥にする最良の方法です。庭の底にあるビンを隣人の見えないところに押し込み、動物の清掃の問題を避けるために、ワイヤーまたはプラスチックの防水シートで覆ってください。パイルを開始するには、堆肥箱の底に1インチの土または堆肥の層を並べ、庭の挿し木、刈り取られた草、すくい葉など、1インチの緑または茶色の有機物で覆います。キッチンスクラップの追加を開始する準備が整いました。
堆肥のバケツに餌をやる
堆肥のバケツは、ゴミ箱に捨てたり、ゴミ捨て場に捨てたりする代わりに、調理から生じたスクラップや皮を捨てることができるように、便利な場所のキッチンに保管してください。
何が入る
堆肥の山には、さまざまな野菜や果物の皮や一般的なスクラップが適しています。しおれた、または腐り始めたサラダの葉、悪い果実、しなやかなニンジン、カビの生えた果実、卵殻、コーヒーかす、茶葉、枯れた花。パン、ご飯、さらにはパスタ。良好な窒素バランスを提供するために、シュレッダー紙、新聞、および木材チップもミックスに追加する必要があります。
入らないもの
肉や乳製品を堆肥に加えないでください。
肉、魚、卵または家禽のスクラップ（臭気の問題および害虫）
乳製品（臭いの問題や害虫）
脂肪、グリース、ラードまたは油（臭気の問題および害虫）
石炭または木炭灰（植物に有害な物質を含む）
病気や虫が多い植物（病気や虫が広がる可能性があります）
定期的に堆肥のバケツを山に捨ててから、生ごみを土の層で覆い、次に庭の挿し木と葉の層で覆います。近所の人にも、捨てたい生ごみや庭ごみがないか聞いてください。数週間後、スクラップは分解し始め、ピッチフォークまたはシャベルでパイルをすばやく回転させて通気することができます。あなたは山に追加し続けて、数週間ごとにそれを曝気するべきです。必要に応じて、手元にいくつかある場合は、有機肥料をミックスに追加して、堆肥化プロセスをアクティブにすることができます。
干し草を追加することは、しばらく手動で回すことができない場合に、杭を通気するための優れた方法でもあります。堆肥の山ができたら、スクラップを混ぜ始めるだけです。ビンがいっぱいになったら、さらに数か月放置して、山全体を完全に分解し、濃厚で、暗く、もろい自家製の堆肥に変えます。
このバイオダイナミック農法の堆肥は、観葉植物（鉢植えの観葉植物のほんの一握りで若返ります）から、最も栄養価が高く、おいしいバイオダイナミック農法の農産物のための窓の箱、高くなったベッド、家庭菜園まで、あらゆるものに使用できます。
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