デイルズフォードファームからノートとレシピを育てる

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説明

40年以上前、キャロル・バンフォードはより意識的な生活様式への旅を始めました。私たちの地球の健康と未来に小さな違いを生み出したいという願望として始まったものは、持続可能性と卓越性のために100以上の国内外の賞を受賞した有機ビジネスに成長しました。牛の小さな群れと農場の店から、デイルズフォードは、より健康的な心、体、惑星のためのバンフォード夫人の個人的なビジョンを伝え、実践する相互リンクの努力の非常に成功したコレクションに花を咲かせました。

土地の管理人として、農場とフォークのつながりと自然のリズムを使って自然の生物多様性とバランスを守る方法を次世代に教えるのが私たちの仕事です。しかし、デイルズフォードは農場以上のものです。その核心的な精神から、土地、身体、そして他者との個々のつながりに対する感謝の気持ちが生まれます。そして、季節との食事から、ウェルネスプラクティスや天然物の使用を通じて心身を大切に育てることまで、私たちが行うすべてのことに注意する必要があると信じています。

この本は、この先駆的で世界的に有名な会社の背後にある物語、その精神と信念、そして私たちが見つけるよりも良い状態で世界を去ろうと毎日静かに行われている重要な仕事についての洞察を提供します。