ドミノ：ファーマーズマーケットで何を探すべきか

マリブのバイオダイナミック農法OneGunRanchの所有者であるAliceBamfordとAnnEysenringは、幸せな土壌とあなたの緑の親指の発見についてすべてを知っています。スペースが狭い都市環境にウィンドウボックスを植えたり、土壌堆肥を作って独自のバイオダイナミックメニューを準備したりすることで、彼らの新しい本、One Gun Ranch、Malibu：Biodynamic Recipes for Vibrant Living（Regan Arts）は、健康を最適化するように設計された季節の食事。この本全体を通して、BamfordとEysenringは、2008年に設立した、太陽に照らされた牧歌的なカリフォルニアの楽園での月の周期に応じた、バイオダイナミック農法による作物の収穫と収穫のプラスの影響について説明しています。

 

農場自体は生物です。農場のすべての生物は再利用されて土地にリサイクルされ、救助された動物は牧場を自由に歩き回り、バイオダイナミック農法の閉ループシステムの基盤であるその特徴的なスーパーソイルに貢献します。 「すべての基盤は土壌であり、おいしい栄養価の高い農産物には健康的な土壌が必要です」とバンフォードは言います。 「食品廃棄物（野菜、サラダ、コーヒー、パン、米、さらにはパスタ）から独自の堆肥を作り、これを有機または生物力学またはブドウの土壌と混ぜて、家で育て始めることもできます」カップルはレタス、ビートを販売しています、ニンジン、カリフラワー、スカッシュ、豆、柑橘系の果物、アボカドを、象徴的なマリブ埠頭の端にある埠頭店の牧場を含む、ロサンゼルス中の地元の市場やレストランに。

 

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